每日菜谱，第三十一贴，抹茶芝士蛋糕

calgarylife

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1^# 大中小发表于 2007-4-22 09:17 只看该作者

抹茶芝士蛋糕
　材料：a，cream cheese150克/butter 100g（我用了80克）/牛奶150g
　　b，抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g
　　c，蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g
　　d，蛋白120（约3个）/细砂糖70g
　　做法：1，将材料a加水加热融化，搅拌均匀

　　2，材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖

　　3，蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊

　　4，将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟

看，简单吧，这就得了～

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